Pizze Stagionali
Abbroccolo
€ 10,00fior di latte, crema di broccoli, broccolo romano saltato, stracciatella pugliese, pomodorini semisecchi DE Carlo, trito tartufo 100%
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Bel Patato
€ 11,00fior di latte, patate dlci cotte alla cenere, funghi, guanciale stagionato, pecorino DOP
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Boscaiolo Inpazzo
€ 12,50fior di latte, cardoncelli e chiodini saltati con aglio e prezzemolo, salsiccia a grana grossa, trito tartufo 100%
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Colpo Critico
€ 10,00fior di latte, broccoletti ripassati con aglio e peperoncino, salsiccia a grana grossa, pecorino DOP
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Follia Invernale
€ 11,00fior di latte, radicchio cotto a bassa temperatura guanciale stagionato, cipolla caramellata Luccini
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Giullare
€ 10,00fior di latte, zucca grigliata, provola silana affumicata, speck a listarelle, crema dizucca, salvia fresca
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Luce De Roma
€ 11,00culatello stagionato, puntarelle condite con olio, aglio, sale e pepe, olio al limone, scaglie di ricotta salata
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Ortolana
€ 9,00fior di latte, radicchio cotto a legna, broccolo romano saltato, barbabietola rossa, crema di zucca, emulsione di basilico
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Silenziosa
€ 8,50fior di latte, scarola fresca, olive Leccino, stracciatella pugliese, olio EVO della Sabina
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Silenziosa (con Alici)
€ 9,50fior di latte, scarola fresca, olive Leccino, stracciatella pugliese, filetti di alici Armatore ed olio EVO della Sabina
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Pizze Bianche
Bufala e Pachino
€ 8,50fior di latte, pomodorini pachino, mozzarella di bufala, basilico ed olio
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Dolce Porcello (Stracciatella)
€ 11,00fior di latte, stracciatella , culatello stagionato, confettura di fichi, olio EVO della Sabina
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La Radicchiosa
€ 9,00radicchio, fior di latte, gorgonzola, noci sgusciate
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Patate e Zucchine
€ 8,50fior di latte, patate schiacciate a mano e zucchine
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Porcini
€ 9,00fior di latte e funghi porcini trifolati
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Zucchine
€ 8,50fior di latte, zucchine
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Boscaiola
€ 8,50fior di latte, funghi champignon tagliati a mano, salsiccia a grana grossa, sale Maldon, olio Evo della Sabina
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Cenerella
€ 10,00fior di latte, patate cotte alla cenere, guanciale stagionato, pecorino romano DOP, spolverata di pepe nero
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Che Bufala!
€ 11,00fior di latte, bufala dell'Agro pontino a crudo, pomodorino datterino rosso, datterino giallo, olive Leccino, olio EVO della Sabina, tanto basilico fresco
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Classico di Quartiere
€ 8,50fior di latte, patate cotte alla cenere, salsiccia a grana grossa, rosmarino, olio Evo della Sabina
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Crostino
€ 8,00fior di latte, prosciutto cotto praga, olio Evo della Sabina
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Destro e Sinistro
€ 9,50fior di latte, patate cotte alla cenere, nduja di Spilinga, lardo di Colonnata, rosmarino
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Dolce Porcello (Bufala)
€ 11,00fior di latte, bufala a crudo , culatello stagionato, confettura di fichi, olio EVO della Sabina
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Fiorata
€ 9,00fior di latte, fiori di zucca freschi in cottura, filetti di alici Armatore, olio EVO della Sabina
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Formaggi Selvaggi
€ 9,00fior di latte, provola silana gorgonzola piccante DOP, ricotta di bufala, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi
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L'altra Bionda
€ 9,00fior di latte, pomodorini semi secchi De Carlo, stracciatella pugliese, olive Leccino, origano del Predio Potantino
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Mortadella Euforica
€ 10,00fior di latte, bufala dell'Agro pontino a crudo, mortadella IGP, pistacchio di Bronte, olio EVO al basilico
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Vegetariana
€ 9,00fior di latte, radicchio fresco, melanzane e zucchine cotte a legna, patate alla cenere, pomodorini ciliegino, sale Maldon, olio EVO della Sabina
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Pizze Rosse
Parmigiana
€ 8,50polpa di pomdoro, fior di latte, melanzane cotte a legna, parmigiano, basilico
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Regina Inpazzita
€ 8,50polpa di pomodoro, pomodorini ciliegino, olive leccino, filetti di alici Armatore, origano del Predio Potantino, olio EVO della Sabina
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Rossa Semplice
€ 5,50polpa di pomodoro
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Una Piccante (con 'Nduja)
€ 9,00polpa di pomodoro, fior di latte, nduja calabrese, olio EVO della Sabina piccante
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Wurstel
€ 8,00polpa di pomodoro, fior di latte, wurstel artigianali, olio EVO della Sabina
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Ad's Funghi
€ 9,00polpa di pomodoro, fior di latte, funghi champignon tagliati a mano, fontina DOP, olio Evo della Sabina
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Amatriciana
€ 9,00polpa di pomodoro, guanciale stagionato, pecorino Romano DOP buccia nera, pepe nero, olio EVO della Sabina
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Anima Siciliana
€ 8,50polpa di pomdoro, fior di latte, melanzane cotte a legna, ricotta salata, emulsione di basilico
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Carezza Salentina
€ 8,00polpa di pomodoro, stracciatella pugliese, olive Leccino , tanto basilico fresco
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Mai Capricciosa
€ 9,50polpa di pomodoro, fior di latte, funghi champignon tagliati a mano, rosso d'uovo in cottura, carciofo alla brace, olive leccino, crudo di Parma 18 mesi
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Margherita
€ 7,00polpa di pomodoro, fior di latte, basilico fresco, olio EVO della Sabina
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Margherita (Con Bufala)
€ 9,00polpa di pomodoro, mozzarella di bufala dell' Agro pontino in cottura, olio EVO della Sabina, tanto basilico fresco
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Margherita con Bufala Sbagliata
€ 10,00polpa di pomodoro, mozzarella di bufala dell'agro pontino in cottura, parmigiano reggiano 24 mesi, emulsione di basilico
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Marinara
€ 6,00polpa di pomodoro, pomodorini ciliegino, olio Evo all'aglio in cottura, origano del Predio Potantino. Olio EVO della Sabina in uscita
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Napoli
€ 8,50polpa di pomodoro, fior di latte, filetti di alici Armatore, origano del Predio Potantino
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Regina Inpazzita (con Bufala)
€ 9,50polpa di pomodoro, pomodorini ciliegino, olive leccino, filetti di alici Armatore, bufala Agro Pontino, origano del Predio Potantino, olio EVO della Sabina
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Una Piccante
€ 8,50polpa di pomodoro, fior di latte, ventricina piccante, olio EVO della Sabina piccante, basilico fresco
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Pizze Baby
Margherita Baby
€ 5,00La nostra Margherita formato bambino
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Rossa Baby
€ 5,00La nostra Rossa formato bambino
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Wurstel Baby
€ 5,00La nostra Margherita con Wurstel formato bambino
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Focacce
Calzone Classico
€ 9,00Calzone Classico della tradizione con fior di latte e prosciutto cotto
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Bresaola
€ 10,00focaccia con bresaola , rucola, parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO della Sabina
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Crudo
€ 8,00focaccia con crudo di Parma 18 mesi, olio EVO della Sabina e basilico fresco
Ti consigliamo di provare anche
Crudo e Bufala
€ 9,00focaccia con crudo di Parma 18 mesi, bufala dell'Agro Pontino a crudo, olio EVO della Sabina e basilico fresco
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Crudo e Stracciata
€ 9,00focaccia con crudo di Parma 18 mesi, stracciatella pugliese, olio EVO della Sabina, origano Predio Potantino
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Mortadella
€ 7,00focaccia con mortadella IGP, olio EVO della Sabina, basilico fresco
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Olio e Rosmarino
€ 5,00focaccia con olio EVO, rosmarino e sale Maldon
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Prima e Vera
€ 10,00focaccia con crudo di Parma 18 mesi, rucola, ciliegino, bufala a crudo, olive leccino, olio EVO della Sabina
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Fritti
Classiche Chips a Sfoglia Taglio Artigianale
€ 3,50chips di patate fritte a sfoglia tagliate a mano
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Crocchetta al Cotto di Praga
€ 3,00patate schiacciate a mano, condite con Parmigiano Reggiano 24 mesi, burro italiano, pepe, sale, noce moscata e cuore di fior di latte filante e cotto praga
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Crocchetta di Patate
€ 2,50patate schiacciate a mano, condite con Parmigiano Reggiano 24 mesi, burro italiano, pepe, sale, noce moscata e cuore di fior di latte filante
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Filetto di Baccalà Classico
€ 4,00filetto di Baccalà dissalato, pastellato al momento in tempura giapponese
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Filetto di Baccalà con Miele e Guanciale
€ 5,00filetto di Baccalà dissalato, pastellato al momento in tempura giapponese con guanciale stagionato e miele
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Fiore di Zucca Classico
€ 3,00fiore di zucca fresco in tempura giapponese, riempito al momento con fior di latte e Alici Armatore
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Fiore di Zucca Mortadella e Bufala
€ 3,50fiore di zucca fresco in tempura giapponese, riempito al momento con mortadella IGP e bufala Agro Pontino
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Fiore di Zucca Provola e Cotto
€ 3,50fiore di zucca fresco in tempura giapponese, riempito al momento con provola silana affumicata e cotto Praga
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Fiore di Zucca Ricotta e Pistacchio
€ 3,50fiore di zucca fresco in tempura giapponese, riempito al momento con ricotta di bufala fresca e Pistacchio di Bronte DOP
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Fritto misto Vegetale di Melanzane e Zucchine
€ 4,00melanzane e zucchine pastellate al momento in tempura giapponese
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Supplì Reale
€ 2,50supplì al ragu bolognese, mantecato al burro italiano e Parmigiano Reggiano 24 mesi, con cuore filante di fior di latte italiano
Ti consigliamo di provare anche
Fritti Stagionali
Crocchetta Ardente
€ 3,00patate schiacciate a mano, condite con Parmigiano Reggiano 24 mesi, burro italiano, pepe, sale, noce moscata e cuore di nduja calabrese
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Supplì Mangiafuoco
€ 3,00supplì al pomodoro e basilico, mantecato con burro italiano e Parmigiano Reggiano 24 mesi con cuore di nduja calabrese
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Supplì Ohssì
€ 3,00supplì alla zucca, speck e salvia, con cuore di provola silana affumicata
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Dolci
Panna Cotta con Crema e Granella di Pistacchio
€ 4,00pannacotta italiana classica con panna fresca pastorizzata, colla di pesce, crema e granella di pistacchio
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Panna Cotta alla Nutella
€ 3,50pannacotta italiana classica con panna fresca pastorizzata, colla di pesce, topping alla nutella
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Panna Cotta alle Amarene Fabbri
€ 4,00pannacotta italiana classica con panna fresca pastorizzata, colla di pesce, topping alle Amarene Fabbri
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Tiramisù
€ 3,50tiramisù con metodo patè a bombe, savoiardi e cacao amaro
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Bevande
Chinotto Lurisia 275 ml
€ 3,00chinotto Lurisia 275 ml
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Coca Cola (Zero) 1.5 ltr
€ 4,00coca cola zero 1.5 ltr
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Coca Cola (Zero) 33 cl lattina
€ 2,50coca colazero 33 lattina
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Coca Cola 1.5 ltr
€ 4,00coca cola 1.5 ltr
Ti consigliamo di provare anche
Coca Cola 33 cl lattina
€ 2,50coca cola 33 lattina
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Fanta 1.5 ltr
€ 4,00fanta 1.5 ltr
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Fanta 33 cl lattina
€ 2,50fanta 33 lattina
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Gazzosa Lurisia 275 ml
€ 3,00gazzosa Lurisia 275 ml
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Limonata Lurisia 275 ml
€ 3,00limonata Lurisia 275 ml
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Sprite 33 cl lattina
€ 2,50sprite 33 lattina
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Birre Industriali
Menabrea 66 cl vetro
€ 4,50menabrea 66 cl vetro
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Heineken 66 cl vetro
€ 4,00heineken 66 cl vetro
Ti consigliamo di provare anche
Ichnusa Non Filtrata 33 cl vetro
€ 3,50ichnusa non filtrata 33 cl vetro
Ti consigliamo di provare anche
Menabrea 33 cl vetro
€ 3,50menabrea 33 cl vetro
Ti consigliamo di provare anche
Nastro Azzurro 33 cl vetro
€ 3,00nastro azzurro 33 cl vetro
Ti consigliamo di provare anche
Nastro Azzurro 66 cl vetro
€ 4,00nastro azzurro 66 cl vetro
Ti consigliamo di provare anche
Raffo 33 cl vetro
€ 2,00raffo 33 cl vetro
Ti consigliamo di provare anche
Birre Artigianali
BELGIAN STRONG ALE - Lollipop - Rebel's 33 cl
€ 5,00Ti consigliamo di provare anche
PORTER - Portobello - War 33 cl
€ 5,00Ti consigliamo di provare anche
WEST COAST IPA - Punk Fluid - Rebel's 33 cl
€ 5,00Ti consigliamo di provare anche
AMERICAN IPA - Reale Extra - Birra del Borgo 33 cl
€ 5,00Ti consigliamo di provare anche
LAGER - Lisa - Birra del Borgo 33 cl
€ 5,00Ti consigliamo di provare anche
PILS - My Antonia - Birra del Borgo 33 cl
€ 5,00Ti consigliamo di provare anche
SAISON - Duchessa - Birra del Borgo 33 cl
€ 5,00Ti consigliamo di provare anche